반응형 오이 물없이담그는방법1 오이지 물없이담그는방법 몇 해 전 여름, 시골 장터에서 산 싱싱한 오이 5 kg을 한꺼번에 절여 두었다가 물이 고여 곰팡이가 피어버린 뼈아픈 경험이 있었습니다. 그 뒤로 저는 물 대신 오이 자체 수분과 소금만으로 아삭함을 유지하는 방식에 집중했고, 결국 가족들까지 인정한 오이지 물없이담그는방법을 완성했어요. 이번 글에서는 초보도 실패 없이 따라 할 수 있도록 재료 손질, 염도 계산, 밀폐 숙성, 보관 팁까지 차근차근 정리했습니다. 중간중간 사진·영상을 삽입할 공간을 비워 두었으니, 직접 찍은 과정 컷을 넣으면 더 생생한 기록이 될 거예요.오이 고르기와 사전 준비소금 배합과 예초 절임밀폐 숙성 실전 레시피숙성 후 보관·활용 노하우실패 줄이는 현장 꿀팁자주 묻는 질문 Q&A 오이 고르기와 사전 준비전통방식 오이지 담그는 방법오이.. 2025. 6. 12. 이전 1 다음 반응형
